Nangaritza posee una variada gastronomía que se ve enriquecida por las diferentes etnias culturales que forman el cantón como la Shuar, Indígena y Mestiza por este motivo los platos principales caldo de gallina, ayampaco, caldo de corroncho, así como las bebidas chicha de yuca y chonta; se preparan con una amplia gama de ingredientes, que hacen una combinación de sabores únicos.
